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不让加盟费打水漂,请做好这5个工作

文章出处:未知  |  发表时间:2018-06-07 17:05  |  点击数:183

韩系咖啡神话咖啡陪你拥有众多粉丝,品牌影响力不容小觑,但是加盟店的成功,仅靠品牌影响力是不够的,创业者需要付出更多的努力和心血。为了不让你的加盟费打水漂,请做好以下5个工作。

不让加盟费打水漂,请做好这5个工作

团队组建

人是门店发展的主导,没有人力或者说人力配置不当,咖啡陪你加盟店工作就容易产生混乱的局面。完善的团队架构,把合适的人才放到合适的岗位,充分发挥每名员工身上的光和热,才能推掉加盟店更好发展。

熟悉门店产品

从咖啡馆失败的创业者那里了解到,在他刚刚通过品牌审核后,着手开店时,花费了大量的时间装修门店,他说:“等到门店全部装修完,距离开业已经很近,草草的带员工到总部培训了几天,直接开始营业,根本没有时间熟悉公司产品和技术。”这个咖啡厅没撑过2个月就倒闭了。这个人并不是个例,我们不少人在创业时,由于缺乏经验,往往容易走弯路,忽略品牌的核心竞争力——技术和产品。

咖啡店经营数据分析

定期举办市场调研,制定好调研目标,收集市场数据,发现目前咖啡店运营中存在的问题,更好的了解消费者的喜好和口味,研制新品,增加消费者对产品的粘度。

激励到位

不知道工作努力有什么好处,员工是不会踏实干活的,尤其是对于一个刚刚开业的咖啡厅,门店的发展前景存在太多未知,很多员工都持观望的态度。因此,激励到位十分有必要,积极有效的激励可以使你的咖啡店更有序发展,员工积极性更高,店铺竞争力更强,生意也会越来越好。

有效的考核

加盟咖啡厅落地初期,各项工作都在同步开展,需要及时去监督、平价和考核,通过考核促使员工提升制作工艺,提升执行力,从而形成门店良性发展。咖啡加盟店运营有策略,做好团队管理、熟悉门店产品、分析经营数据、制定员工激励制度、实时有效考核员工,这样才能让咖啡店运营起来事半功倍!

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